園だより

＊　春の味覚を味わう　（ゆめはうす認定こども園）　＊

「春が旬の野菜」と聞いて思い浮かぶものは何でしょうか？
春キャベツ・アスパラガス・菜の花・空豆・グリンピース、などなど。
今の時期、おいしい野菜はたくさんありますよね♪
給食でも、日々旬の野菜が登場しています。

食育の日、４・５歳児さんは【筍】に触れあいました。
なかなか、皮付きの丸ごと１本の筍を見ることはないと思いますが、子ども達の反応は・・・？
根っこがもじゃもじゃ、茶色い皮をかぶり、先はとんがっていて、なんだか毛も生えている・・・。「おいしい野菜」とは思えない見た目に、興味津々の様子♡
匂ったり、触ったりして、中がどうなっているのか、探究心がくすぐられます♪

「ぺりぺり・・」とむき始めると、クルクル取れてあっという間にむき終わりました☆
子ども達が皮をむいてくれたので、おいしい給食に変身させましょう♪

今回はかつお節たっぷりの【筍のおかか煮】です。
「シャキシャキしてておいし～い！」とこの笑顔♡
筍独特の食感が気に入った様子♪

筍が大好きなようで、何度もおかわりして食べてくれたＴくん。
最後には、ロールパンに挟んで「たけのこパン」なるものを創作していましたよ♡
嬉しそうに、おいしそうに食べる姿に、どんな味がするのか食べてみたくなりました☆

おいしい春の味覚に、笑顔がたくさん溢れた給食時間となりました♪