園だより

＊　親子でクッキング 【きのこのライスピザ】 ＊

おやつレシピ③
【きのこのライスピザ】
《材料　幼児4人分》
ご飯・・・・・・・・・・220ｇ
シーチキン・・・・20ｇ
玉ねぎ・・・・・・・・80ｇ
人参・・・・・・・・・・20ｇ
しめじ・・・・・・・・20ｇ
えのき・・・・・・・・20ｇ
ケチャップ・・・・12ｇ（小さじ2）
塩・・・・・・・・・・・・2ｇ（小さじ1/2弱）
油・・・・・・・・・・・・適宜
ピザ用チーズ・・30ｇ

《作り方》
①玉ねぎは薄くスライス、人参は千切りにする。
②しめじとえのきは、2～3ｃｍの長さに切り、手でさいておく。
③フライパンに油を熱し、①②を炒める。
④野菜に火が通ったら、シーチキンを加え、ケチャップと塩で味をつける。
⑤鉄板にクッキングシートをひき、ご飯を平らに敷きつめる。
⑥⑤に④をまんべんなくのせ、最後にピザ用チーズをかける。
⑦200℃に温めたオーブンに入れ、チーズがこんがり焼けたらできあがり。

《一緒にクッキングする時のポイント》
○野菜を包丁で切るのは難しいかもしれませんが、皮をむくことはできると思います。玉ねぎの皮を手でぺりぺりとむいてみる・・・なぜか涙が出てくる・・・という体験も、子どもにとっては不思議で面白いものではないでしょうか♪
○4、5歳児さんは人参の皮をピーラーでむくことに興味を持つ子もいるでしょう。「やってみたい！」という気持ちが見られたら、ぜひチャレンジさせてあげて下さい。その時は、ケガがないようにそばで見守っていてあげて下さいね♡
○きのこを手でさいていく、というのは小さい子でもできると思います。一緒にきのこの感触や匂いを感じながら、さいてみてください。
○ごはんをぎゅぎゅっと敷きつめること、その上に野菜を散らし、チーズをかけること、どれも簡単な作業なので喜んでお手伝いしてくれると思います。ぜひ、一緒に作って、ピザパーティを楽しんでみて下さい♡

※食物アレルギーのあるお子さんへは各家庭で配慮をお願いいたします