園だより

＊　親子でクッキング　【豆腐だんご】　＊

“親子でクッキング“のレシピ紹介、第二弾です☆

前回に引き続き、子どもさんと一緒にできる簡単なおやつレシピや、園で人気のメニューをご紹介したいと思います。
今回は、スーパーなどでも不足していない、手に入りやすい食材でできるメニューを選んでみました。
作るときのポイントなども載せていますので、ご家庭で子どもさんと一緒に作ってみませんか？


おやつレシピ④
【豆腐だんご】
《材料　幼児４人分》
白玉粉・・・100ｇ
豆腐・・・・・100ｇ
水・・・・・・・適宜

きな粉・・・大さじ2
砂糖・・・・・大さじ1

《作り方》
①ボウルに材料をすべて入れ、粉っぽさがなくなるまで（生地がまとまりにくければ、水を少量ずつ足しながら、耳たぶくらいのかたさになるまで）よく混ぜる。
②一口大の、好みの形に成形する。
③沸騰した湯に落とし入れ、浮き上がってきたらそのまま１～２分茹でる。
④きな粉をかけてできあがり♪

《一緒にクッキングする時のポイント》
＊子どもたちのできることは、年齢によっても違います。ムリなくできるよう、いくつかポイントをお伝えします。
○材料をボウルではなく袋に入れると、小さい子でもモミモミしやすいです。４・５歳児さんは、ボウルで直接手で混ぜる方が、感触が楽しめて良いかもしれませんね。ゴロゴロしてる白玉粉と豆腐が生地になるまでの変化を、一緒に感じてみて下さい☆
○生地の形も、どんな形でも大丈夫！　丸にして真ん中をくぼませると、火の通りも早く、小さい子でも食べやすくなります。もちろん、まん丸のままでもＯＫ！
つまようじに刺すなどすると“お団子屋さん”のお団子に近づきます♪
○色んな味のアレンジも楽しめますよ。豆腐の代わりに、牛乳・豆乳・カルピスなどでもおいしくできますので、子どもさんと好きな味を探してみて下さい♡
また、きな粉の代わりにあんこ・黒ごま・砂糖醤油などでも味のアレンジができますよ。
○なかなか外出できない今、春を感じるのも難しいですよね。お団子の生地にヨモギもしくはヨモギ粉を入れると、写真のような【よもぎ団子】も作れます。おうちで“春の香り”を感じてみるのも良いかもしれませんね♡

※食物アレルギーのあるお子さんへは各家庭で配慮をお願いいたします