園だより

＊　４歳児　大根の変化を楽しむ　（ゆめはうす認定こども園） 　＊

１２月に４歳児さんが園庭で収穫した大根。
たくさんあって、年末までに食べきれないぞ・・・どうしよう？？
と言うことで、、、
今年もチャレンジ！！ 切干し大根作り♡

冬に旬を迎える大根。
今年は細くて小さいものが多かったですが、たくさん収穫できました♪
葉の部分は大根葉炒めにして食べ、根の部分もおでんや豚汁に変身♡
残った大根で、子ども達と切干し大根を作りました♪

小ぶりの大根がちょうど子ども達の手にフィット！
片手で上手に持ち、ピーラーで千切りにしてくれました。

「つめた～い」と言いながらも、ピーラーから出てくる大根が面白いようで
「ぴゅっぴゅって出てくる～」
「どんどん作ろ♡」と、楽しそう。

ボウルにたまったら、専用のかごへ移します。
「このお部屋の中で乾燥させるよ」と言うと、
「かんそうってなぁに？」との質問が。
「太陽と風に当ててね、大根の中の水をとばすよ」と伝えると、
「かごの中にあるけ、大根はとばんから大丈夫ね」とニコニコ顔。

この日から１週間、毎日かごの中を覗いては、
「曲がってきたよ」「茶色くなってきたね」と、日々変化していく大根に夢中のゾウ組さん。
食べる日が待ち遠しいね♡